250 gr maismeel (masa harina)
mespunt zout
1 eetlepel olijfolie
325 ml water
Doe het zout, de masa harina en de olie in een kom. Roer er geleidelijk het water door. Net voldoende om het mengsel te binden en er deeg van te kunnen kneden. Kneed het deeg kort, vorm er een bal van en laat die afgedekt even rusten.
Kneed het deeg opnieuw, verdeel het in 6 balletjes en laat de kom afgedekt nog even rusten. Druk een deegballetje plat en rol hem tussen twee velletjes plasticfolie uit.
Verwarm een koekenpan en bak de tortilla 45 seconden of tot de randjes droog beginnen te worden. Houd de tortilla daarna warm in een theedoek of aluminiumfolie terwijl je de overigen bakt.
Lekker voor fajitas met kip of gehakt, of vegetarische burritos met zwarte bonenpuree.
mespunt zout
1 eetlepel olijfolie
325 ml water
Doe het zout, de masa harina en de olie in een kom. Roer er geleidelijk het water door. Net voldoende om het mengsel te binden en er deeg van te kunnen kneden. Kneed het deeg kort, vorm er een bal van en laat die afgedekt even rusten.
Kneed het deeg opnieuw, verdeel het in 6 balletjes en laat de kom afgedekt nog even rusten. Druk een deegballetje plat en rol hem tussen twee velletjes plasticfolie uit.
Verwarm een koekenpan en bak de tortilla 45 seconden of tot de randjes droog beginnen te worden. Houd de tortilla daarna warm in een theedoek of aluminiumfolie terwijl je de overigen bakt.
Lekker voor fajitas met kip of gehakt, of vegetarische burritos met zwarte bonenpuree.
0 Reacties
RSS-feed